금속알레르기 발생하는 니켈 성분 음식

제가 금속 알레르기가 있어 진짜 금, 은이 아니면 

염증이 나거나 가렵고 빨갛게 붓는데

음식 성분에 니켈이 있으면 금속 알레르기가 올라온다네요.

 

한림대강남 성심병원 연구팀이 니켈 함량을 분석한 결과

1순위로 높은 음식은 녹차 235.57mg

2순위로 높은 음식은 홍차로 62.79mg의 함량을 가지고 있습니다.

위 연구에서 금속 알레르기가 있는 사람에게 니켈 제한 식이요법을 실시하자

3주 후 약물치료 없이 증상이 완화 됐다고 합니다.

 

음식을 할 때 사용하는 냄비, 프라이팬, 조리 도구에서도 미량의 니켈이 나올 수 있습니다.

되도록 코팅이 벗겨지면 교체를 하거나 유리, 도자기 등 스텐을 제외한 제품으로 사용하는 게 좋습니다.

니켈 성분이 있는 음식

1. 녹차
2. 홍차
3. 초콜릿
4. 감자칩
5. 밀가루
6. 원두커피
7. 땅콩
8. 콩
9. 된장
10. 두부
11. 코코아파우더
12. 무화과
13. 백합조개
14. 셀러리
15. 김치
16. 오렌지
17. 튀긴 육고기
18. 귤
19. 감자